Ovnbagt ørred med krydderurter Varmrøget ørred med selleriremoulade Pitabrød med ørredmoussé Pizza med ørred og bacon Varmrøget ørred med marinerede østershatte Ørred med aubergine kompot Grillet ørred med sky af soltørrede tomater og oliven Ovnbagt ørred på forårsløg og nye kartofler Ørredfilet i lun salat med friske rodfrugter Ørred Orient med hvidløg, flåede tomater og grøn peber